為進(jìn)一步強(qiáng)化養(yǎng)老院食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障老年人飲食安全和身體健康，近日，開發(fā)區(qū)紀(jì)檢監(jiān)察工委、公安分局、向陽街道辦事處和市場監(jiān)管分局多部門聯(lián)合，開展養(yǎng)老院食品安全專項(xiàng)檢查。

　　檢查組執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞食品經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員管理、食品采購儲(chǔ)存、加工制作過程等環(huán)節(jié)開展檢查。詳細(xì)核查食品經(jīng)營許可證是否在有效期內(nèi)，從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗；食品原料采購渠道是否正規(guī)，索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄是否完整；食品儲(chǔ)存條件是否達(dá)標(biāo)，生熟食品是否分開存放；食品加工制作過程是否規(guī)范，餐飲具清洗消毒、食品留樣是否符合要求等。并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求限期整改。

　　通過此次多部門聯(lián)合檢查，形成監(jiān)管合力，有效消除養(yǎng)老院食品安全隱患，為老年人營造安全、放心的用餐環(huán)境。（賈春曉）